Категорії
Рецепти

Цей рецепт рибки з дитинства, так ще бабуся готувала

Таку смачну рибку можна готувати як кожного дня, так і на святковий стіл.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Минтай 1 кг (або інша риба)
  • Морква 2 шт.
  • Помідор 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Часник 3 зуб.
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Сіль 1.5 ч. л.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Суміш спецій на смак
  • Перець чорний мелений на смак
  • Олія соняшникова 50 мл

ПРИГОТУВАННЯ:

Рибу слід ретельно очистити: нутрощі вийняти, відрізати плавники, голову та хвіст. Все промити та нарізати на шматки. 

Ріпчасту цибулю очистити та подрібнити. Додати на сковороду рослинну олію й викласти цибулю.

Очистити моркву й додати до цибулі.  Потім ше нарізати помідори, трішки віджати соку й також додати до овочів верхнім шаром.

Поверх помідорів слід викласти томатну пасту та декілька зубчиків часнику.

Потім додати ще спеції, лавровий лист,  викласти рибу й посолити. 

Каструлю потрібно зверху накрити кришкою й тушкувати страву на маленькому вогні протягом години. 

За бажанням цю ж страву можна приготувати в духовці чи мультиварці. Риба на такій овочевій подушці все одно буде дуже смачною. Перед подачею перемішайте страву.

Виходить дуже смачно, пропонуємо спробувати кожному.